En 100 g (Gramos) de Veal, costilla, sólo magro separable, cocinado, estofado hay 5.447 g de Ácido glutamico.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Veal, costilla, sólo magro separable, cocinado, estofado

Veal, costilla, sólo magro separable, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Veal, costilla, sólo magro separable, cocinado, estofado se enumeran a continuación.

Agua	56.08 g	56.08	g	56.08%
La energía (calorías)	218 kcal	218	kcal
Energía (julios)	912 kJ	912	kJ
Proteína	34.44 g	34.44	g	34.44%
lípido total (grasa)	7.81 g	7.81	g	7.81%
Ceniza	1.76 g	1.76	g	1.76%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Azúcares, total de	0 g	0	g
Calcio, Ca	24 mg	24	mg	0.02%
Hierro, Fe	1.45 mg	1.45	mg
El magnesio, Mg	26 mg	26	mg	0.03%
El fósforo, P	218 mg	218	mg	0.22%
Potasio, K	318 mg	318	mg	0.32%
Sodio, Na	99 mg	99	mg	0.10%
Zinc, Zn	5.98 mg	5.98	mg	0.01%
Cobre, Cu	0.14 mg	0.14	mg
El manganeso, Mn	0.04 mg	0.04	mg
El selenio, Se	14.6 µg	14.6	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.06 mg	0.06	mg
Riboflavina	0.31 mg	0.31	mg
La niacina	7.91 mg	7.91	mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.13 mg	1.13	mg
La vitamina B-6	0.34 mg	0.34	mg
El folato, el total de	16 µg	16	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	16 µg	16	µg
El folato, DFE	16 µg	16	µg
La colina, el total de	133.6 mg	133.6	mg	0.13%
betaína	17.5 mg	17.5	mg	0.02%
Vitamina B12	1.53 µg	1.53	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.35 mg	0.35	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg	0	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg	0	µg
Vitamina D	0 IU	0	IU
La vitamina K (filoquinona)	7 µg	7	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.56 g	2.56	g	2.56%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g	0	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01	g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.16 g	0.16	g	0.16%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.43 g	1.43	g	1.43%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.88 g	0.88	g	0.88%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.62 g	2.62	g	2.62%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27	g	0.27%
18: 1 indiferenciada	2.31 g	2.31	g	2.31%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g	0	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.74 g	0.74	g	0.74%
18: 2 indiferenciada	0.54 g	0.54	g	0.54%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.03 g	0.03	g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.17 g	0.17	g	0.17%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Colesterol	144 mg	144	mg	0.14%
triptófano	0.349 g	0.349	g	0.35%
treonina	1.504 g	1.504	g	1.50%
isoleucina	1.696 g	1.696	g	1.70%
leucina	2.741 g	2.741	g	2.74%
lisina	2.838 g	2.838	g	2.84%
metionina	0.804 g	0.804	g	0.80%
cistina	0.389 g	0.389	g	0.39%
fenilalanina	1.39 g	1.39	g	1.39%
tirosina	1.098 g	1.098	g	1.10%
valina	1.903 g	1.903	g	1.90%
arginina	2.025 g	2.025	g	2.02%
histidina	1.25 g	1.25	g	1.25%
alanina	2.048 g	2.048	g	2.05%
Ácido aspártico	2.971 g	2.971	g	2.97%
Ácido glutamico	5.447 g	5.447	g	5.45%
glicina	1.77 g	1.77	g	1.77%
prolina	1.438 g	1.438	g	1.44%
serina	1.291 g	1.291	g	1.29%
El alcohol, acetato de	0 g	0	g
Cafeína	0 mg	0	mg
teobromina	0 mg	0	mg

Nutrientes en Veal, costilla, sólo magro separable, cocinado, estofado